Pour deux bonnes parts

Ingrédients:

• 20 cl de lait concentré non sucré
• 100 g de filet de bacon
• 2 oeufs
• 20 g de farine
• 1cc d'huile
• 1cc de beurre
• 1 oignon

Préparation:

Faire revenir l'oignon à la poêle avec l'huile.
Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine.
Ajouter le lait.
Saler et poivrer.
Rajouter le bacon coupé en morceaux et l'oignon.

Verser dans un moule à cake, préalablement beurré, et faire cuire au four 3O mins.

Peut se manger chaud ou froid...