(Peut être servi en entrée)

Pour 2 personnes

 

Ingrédients:

• 6 champignons
• 1 chavroux ligne et plaisir
• 1/2 oignon
• herbes (persil, herbes de provence, estragon, basilic, etc.)
• sel et poivre

Préparation:

Enlever le pied du champignon
Emincer le pied du champignon et l'oignon, les cuire à la poêle.
Une fois cuits, les mélanger au fromage et aux herbes.
Saler et poivrer.
Mettre le mélange dans les têtes de champignons et cuire à four chaud.
(J'ai cuit un bon quart d'heure à 220°C)

Dans la recette d'origine ils ajoutaient du parmesan et de l'oeuf, mais je
n'avais pas de parmesan, et ça tombait bien: je voulais une recette toute
légère, servie avec des pommes de terre...