Ingrédients:

• 40 g de farine + 30g de poudre d'amandes
• quelques gouttes d'amande amer et un peu de vanille
• 140 g de sucre semoule
• 50 g de beurre
• 4 blancs d'oeufs
• des amandes effilées

Préparation:

Battre les blancs en neige.
Ajouter le sucre, l'amande amer, la vanille, le beurre fondu et la farine.
Battre un peu, jusqu'a tout mélanger mettez à four moyen (environ 180°) dans une tourtière beurrée, mettre de amandes effilées dessus et cuire 35 min environ.
Démoulez chaud.

Je l'ai faite dans des moules a tartelettes, ça en fait 6 avec cette recette.