Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 oignons hachés
• 1 petite boite de poivrons rouges
• 400 g de viande hachée à 5%
• 400 g de pulpe de tomates (surgelées ou en boite)
• 250 g de polenta
• 25 cl d'eau + 1/2 cc de sel
• 75 cl de lait écrémé
• 4 CS de parmesan
• 1 CS de paprika
• 1/2 CC de poudre de Chili
• 1 CS d'épices mexicaines
• sel, poivre

Préparation:

Faire revenir la viande hachée, ajouter les oignons hachés , la pulpe de tomates, et la petite boite de poivrons rouges au naturel coupés en petits morceaux.

Assaisonner: sel, poivre, paprika, poudre chili,1 CS d'épices mexicaines (moi je met du cumin, du piment et un peu de curry). Ca doit être bien relevé.

Laisser mijoter 15 mn.
Pendant ce temps, cuire 250g de polenta 3 mn dans 75 cl de lait écrémé, 25 cl d'eau et 1/2 cc de sel.
Incorporer 2 CS de parmesan à la polenta.

Etaler la moitié de la polenta au fond d'un plat à gratin, mettre le hachis dessus, et couvrir avec le reste de polenta.
pas facile facile, ça colle, je m'aide des mains!
Saupoudrer 2 autres cas de parmesan, et faire gratiner 5 mn four très chaud (250°).