2.5 points/personne
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
4 personnes

Ingrédients:

• 1 filet mignon de 400 g (300 g cuite)
• 1 cc de paprika
• 1 cc de curry
• 20 cl de vin blanc
• 10 cl de bouillon de volaille
• 10 cc de crème fraîche à 8 %
• Sel, poivre
  

Préparation:

Couper la viande en cubes. Faire revenir les morceaux dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson (moi je ne m'en sers pas...).
Saupoudrer avec les épices
Oter la feuille de cuisson et mouiller avec le vin blanc et le bouillon Laisser mijoter 15 mn
Quand la sauce a réduit, ajouter la crème fraîche.
Servir bien chaud avec des pâtes fraîches (ou autre) à comptabiliser.