Recette l égere et pleine de saveurs, tout comme j' aime!!!
Source: marmiton.org
Pour 2 personnes
Ingrédients:
Préparation:
Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive 3 min sans faire roussir.
Ajouter les champignons et laisser cuire 2 min.
Ajouter le vin blanc et le bouillon de volaille.
Cuire 10 min.
Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les ajouter aux champignons et cuire 10 min.
A la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l'estragon.
Emincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons.