4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 40min

Ingrédients:

• 500g de rôti de porc
• 2 c. à s. d'huile d'olive
• 1 c. à s. de curry en poudre
• 4 c. à s. de raisins secs
• 1 oignon

Préparation:

Laisser gonfler les raisins dans un bol d'eau tiède.
Peler et émincer l'oignon, le faire revenir à feu moyen dans une cocote avec l'huile.
Ajouter le rôti et le faire dorer de chaque côté pendant 2min.
Couvrir et laisser cuire 15min à feu doux.

Retourner le rôti, ajouter les raisins égouttés, saupoudrer de curry et cuire a feu doux 20min.

Mélanger les raisins dans la sauce, retourner le rôti et servir.