Pour quatre bonnes parts

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletee
• 2 steacks hachés
• 1 gros oignon
• 1 gousse d'ail
• pot de sauce tomate
• gruyere râpé
• 3 oeufs
• 25cl de crème liquide
• herbes hâchées (basilic, persil, coriandre, ciboulette)
• huile d'olive
• sel et poivre

Préparation:

Préchauffer le four a 180°C.
Disposer la pâte dans un moule à tarte et la cuire à blanc.
Faire blondir l'oignon émincé, ajouter la viande hachée et l'ail écrasé.
Puis verser la sauce tomate et parsemer d'herbes.
Saler, poivrer et mélanger.
Laisser cuire à feu moyen jusqu'à évaporation totale du jus (pendant 20 min environ)
Laisser refroidir.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la creme.
Ajouter cette préparation à la viande et mélanger.
Mettre sur la pâte et parsemer de gruyere rapé.
Faire cuire pendant 40 min environ.