2 personnes

4 points par personnes

Ingrédients:

• Une pate à tarte légère (voir rubrique "divers" et diviser la dose par 2 -> 5pts) )
• Un poivron
• Un gros oignon
• Un oeuf (2,5pt)
• 100g de fromage blanc (1pt)
• une pointe de cumin, du paprika, sel, poivre

Préparation:

Détailler un poivron et un oignon et les cuire à la poêle avec un couvercle (avec 1 fond d'eau)
Etaler les légumes sur le fond de tarte (sans le précuire)
Battre l'oeuf avec le fromage blanc, ajouter le cumin, saler et poivrer
Mettre le mélange sur les légumes et faire cuire environ 30min à 200°C
Servir chaud